Nous savons aujourd'hui que ce sont principalement les métabolites secondaires qui sont responsables de l'action thérapeutique des végétaux, de véritables usines chimiques dont on tire profit au quotidien! Outre leur rôle fondamental chez les plantes, ces molécules représentent en effet "un réservoir intarissable de molécules d’intérêt pour la médecine, la pharmacie, la cosmétique, l’agro-alimentaire, l’agrochimie et l’industrie".

Le conseil scientifique de la Société Nationale d'Horticulture de France a organisé en janvier 2026 un cycle de webinaires "Les plantes aussi ont leurs secrets : des métabolites spécialisés", tous disponibles gratuitement sur leur chaine youtube dont je mets le premier "épisode" ci-dessous. Le cycle de webinaires présente notamment les principales familles biochimiques et leur utilité pour la plante (et notre économie), un must !