Traité de vinification. Vins de fruits, raisin, cidre, hydromel. La vinification moderne à la portée de l'amateur

par BROUWER de Marc

Disponible

Catégorie : Artisanat / Transformation
Éditeur :
Année : 2004
Pages : 238

ISBN :
Édition :
Langue : French
Emplacement : 663.BRO.T

Résumé

Traité de vinification de De Brouwer est le livre très complèt pour chaque vinificateur amateur. Contient des chapitres suppémentaires sur les vins des raisins, les vins des fruits, le cidre, les mousseux, les troubles et les maladies du vin.

Remarques

réédition (1ère = 1990)

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