Le Grand Guide des Herbes. Connaître, cultiver et utiliser les herbes

Résumé

Les herbes aromatiques font désormais partie de notre quotidien. Elles embaument le reste du jardin en été, relèvent délicatement les plats et forment la base de nombreuses préparations médicinales et cosmétiques. Le Grand Guide des Herbes vous permet de les découvrir et de connaître celles qui se prêtent le mieux à la cuisine, celles qui parfumeront longtemps vos armoires, et celles qui renforceront vos défenses immunitaires. Ces herbes, qui poussent facilement et réclament peu d'entretien, savent se faire apprécier des amoureux des jardins ! Le Grand Guide des Herbes fourmille d'informations et de conseils pratiques pour reconnaître, cultiver et utiliser les herbes les plus connues en cuisine, en cosmétique et en médecine. Faciles à cultiver, les herbes s'adaptent à quasiment toutes les situations, des jardinières des rebords de fenêtre aux massifs et plates-bandes. 

Dans la première partie, vous apprendrez à créer votre propre jardin, depuis la préparation de la terre jusqu'à la récolte et au séchage des plantes, en passant par les semis et la taille. Un répertoire vous aidera à identifier les différentes plantes et à connaître rapidement leurs conditions de culture et leurs utilisations les plus courantes. Dans la seconde partie du livre, vous trouverez des recettes de produits de beauté, des applications médicinales de certaines plantes et des recettes de cuisine. Vous apprendrez ainsi à associer les herbes aromatiques à différents plats et découvrirez lesquelles soulageront les maux de tête ou calmeront l'anxiété.