Vente de produits végétaux issus de la cueillette sauvage ou de la récolte dans les jardins privés à des opérateurs

Résumé

Notre nature a beaucoup à offrir et regorge de trésors comestibles. Lors d'une promenade relaxante dans la nature, on découvre souvent des herbes qui ajoutent une nouvelle saveur à vos plats à la maison, on cueille des baies comme en-cas, et les vrais aventuriers osent parfois essayer un champignon comestible. Les personnes ayant la main verte pourraient même se lancer dans leur propre potager. Que faire si la récolte du potager ou de la cueillette sauvage dépasse les attentes? Peut-on vendre ces produits à des opérateurs? Pour protéger la santé des consommateurs, il existe un certain nombre de règles qui garantissent la sécurité alimentaire. L'AFSCA vous aide à vous orienter et répertorie ci-dessous toutes les règles et points d'attention.

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